近日，由我校驻村第一书记殷开明全程指导设计并参与酿造的丰都县栗子乡联合村乡村振兴特色产品——“联合久号”白酒正式发布上市。该产品以“匠心酿造、文化赋能”为核心理念，依托高校智力资源与地方产业深度融合，成为校地合作助力乡村振兴的又一创新成果。 

扎根乡土，科技赋能传统工艺

2023年，殷开明受我校党委委派，赴丰都县栗子乡联合村担任驻村第一书记。驻村期间，他深入调研当地优势资源，发现该村酿酒的历史可以追溯到上世纪70年代，当时村民用红薯、高梁、玉米等农作物酿酒，但因工艺落后、品牌缺失，产业始终难以突破。为破解困境，殷开明发挥高校专业优势，联合专家团队，对传统酿造工艺进行科学改良，引入现代微生物发酵技术，优化口感与品质；同时，他带领村民成立营销公司，构建“高校技术支撑+村民参与生产+企业市场运营”的联动模式，推动酿酒产业标准化、品牌化发展。  

文化铸魂，打造乡村振兴品牌

“联合久号”白酒命名取自丰都县栗子乡联合村“久久为功、振兴乡村”的美好寓意，瓶身设计融合当地文化元素，以山水画卷勾勒村庄生态之美，传递“绿水青山就是金山银山”的发展理念。产品研发过程中，殷开明团队还挖掘整理联合村百年酿酒故事，通过品牌IP传播，为白酒注入文化内涵。殷开明说：我们不仅要酿一杯好酒，更要讲好乡村振兴的故事。

乡村要振兴，产业要先行。产业振兴是乡村振兴的关键，只有发展好产业，新时代丰都县农民才能增收致富。我校积极引导驻村第一书记培育乡村新产业新业态，推动乡村产业提质增效，绘就宜居宜业和美丰都的新画卷。

                                                             （撰稿：张媛）