月10日，为持续深化社区老年认知关爱服务，切实巩固“美食+认知”特色服务模式前期成效，我院“智汇五耆·情暖夕阳”志愿服务队在盘龙社区开展“寻味旧时光，巧手忆流年”第三次长者认知健康促进主题活动。该活动是九龙街道第四届“益起来·创未来”九龙社工创意项目——《美食唤记忆·味暖夕阳红——九龙街道老年饮食文化传承与认知健康促进行动》的系列常态化实践之一。

活动现场，志愿者分工协作、密切配合，将复习巩固、趣味互动与手工疗愈有机融合。开场环节，志愿者首先带领长者复习往期广受喜爱的“土豆切”健脑手指操，通过“切片、切丝、切丁、切块”的口令由慢到快重复练习，强化手脑协调记忆；随后教授新编“卷白菜”手指操，层层递进锻炼听觉注意力与动作反应能力，现场气氛在欢声笑语中迅速升温。

在“味觉记忆大盲盒”体验环节，志愿者为长者戴上眼罩，依次递上坚果与牛肉干等风味食材。长者们凭借嗅觉与味觉精准辨识，纷纷笑称自己成了“品鉴家”，并主动分享口感回味与家常往事，在味觉刺激中自然唤起温暖的生活记忆。核心认知训练环节，志愿者们创新设计了“粘土塑形·记忆唤回”干预形式——将红烧鱼、排骨、火锅、小面、粉蒸肉等川渝家常菜肴的黑白轮廓图打印在画纸上，提供超轻粘土，引导长者通过揉、搓、捏、贴等精细动作进行“立体填色”创作。这一过程通过视觉还原与触觉感知的双重刺激，激活大脑中与食物名称、味道、场景相关的长时记忆区域。志愿者巡回协助视力不佳或手部精细动作迟缓的长者完成细节处理，同时鼓励大家边做边讲述与这道菜的故事。老人们兴致勃勃地介绍自己“做”的菜，分享当年的下厨经历和家庭聚餐故事，在动手动脑中完成了记忆提取、语言组织与情感表达的综合认知训练。

本次活动是学院“耆心”行动助力愉悦老龄化的持续实践。活动聚焦长者认知提升与心理关怀，以寻味与巧手为线索，将认知训练悄然融入每一次咀嚼、揉捏与分享之中，有效缓解了长者孤独焦虑情绪，切实提升了参与感、幸福感与认知健康素养。下一步，学院将持续打造“耆心”服务品牌，围绕愉悦老龄化建设，常态化开展老年认知关爱、情绪疏导等志愿服务，不断以专业优势赋能基层养老治理，积极打造老年友好社区，践行高校育人责任与社会公益担当。

（撰稿：史金玉、李紫榆）