3月31日，法国中国厨艺协会和厨艺培训学校主席布歇·多米尼克·让（BOUCHET Dominique Jean）访问我校。国际合作与交流中心主任孙玉中主持会议，文化与旅游学院院长陈娜、酒店管理与数字化运营专业团队和相关工作人员参加会议。
当天上午，布歇·多米尼克·让参观了大学生创新创业咖啡实训基地、问茶·研习基地暨茶艺实训中心等，对学校融合传统文化与现代数字化的职业教育模式表示高度赞赏。随后双方就师生长短期交流、师资互派、课程共建、学术研究等进行了交流，并就具体项目达成初步合作意向。
下午，50名酒店管理与数字化运营专业学生迎来了一场别开生面的国际课堂。布歇·多米尼克·让向我校学生详细介绍了法国职业教育体系特色，并用丰富的图片和案例展示了法国文化、美食及自然景观。法国职业教育制度为学生们提供了灵活的学习路径和多样的学习选择。随后，布歇·多米尼克·让具体介绍了法国中国厨艺协会和厨艺培训学校的国际班项目，该项目计划于9月开设，涵盖法语、法式烹饪技术及米其林餐厅实习等模块，为期18个月。
学生们积极参与互动，咨询法国留学相关事宜，并表达了对参与中法合作项目的浓厚兴趣。
此次活动不仅让学生深入了解法国职业教育优势，更搭建起中法职业教育合作桥梁，为酒店管理专业学生提供了国际化发展平台。
（撰稿：魏蛟）
